去除徒长枝蔓
对于生长势头过强、生长节间细长、不结瓜的徒长枝要及时去除,减少植株郁闭;对于有生长空间、生长势不是很强的徒长枝,可采取扭技的方式,单位食堂配送,*其生长势,安义配送,争取多结瓜。方法是在其中上部适当的节间,用手轻轻扭一下,听到“叭”的一声响为度。
适当间疏幼嫩枝蔓
保留适量的粗壮枝蔓可以****瓜类蔬菜的结瓜能力。但若幼嫩枝蔓留得太多,会出现争光、争空间、争养分的矛盾,以致于多数枝蔓生长细弱,结果能力和结果质量反而下降。对于生长势弱的茎段可以回缩到生长粗壮的部位,过密的枝蔓即使生长健壮,也要适当疏减,以集中养分供应壮蔓生长和果实膨大。
回缩或疏删老弱枝
一些已结过瓜且果实已收获的二次枝蔓或三次枝蔓,既消耗养分,又占据棚架等生长空间,可以回缩到茎叶强壮粗大的茎段,让留下的茎节重新发蔓。如果整条枝蔓都很瘦弱,结果后可以疏删掉。一些长期披垂于棚架之下的枝蔓,由于养分与供应的劣势,一般生长差,可以疏删。
从营养学的角度分析,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和物质,能****肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,蔬菜配送,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
中医认为白菜有解热除烦、通利肠胃、生津、除烦解渴、*的****。可以炖着吃、炒着吃,做白菜肉馅等,都是很好的做法。
不过,纵使白菜千般好,其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此,学校食堂配送,“百菜****白菜好”的说法有些片面,不同蔬菜各有优势,搭配食用才更符合营养平衡的原则。