天津食材配送,天津食材配送哪家好,愚公（天津）网络科技

目前市场上的食用油品种有哪些？ 现在的食用油市场上除传统的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外，还有亚（胡）麻籽油、核桃油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、棕榈油、橄榄油、*籽油、米糠油、蕃茄籽油、月见草油、麦胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品种。

精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别？ 精练油/精制油是一个习惯性说法，*并无明确规定，通常说的精炼油/精制油介于*油和高烹油之间、质量不够稳定。高烹油和色拉油是在二级油、*油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲，色拉油比高烹油要*一些。色拉油的烟点要高于高烹油，色拉油颜色略浅，气味更好，在0度以下冷却5.5小时不凝固。调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为*。

一般来说，食用油的优劣可通过气味、色泽、透明度和沉淀物四方面来鉴别。

气味：不同品种的食用油有其*的气味，但都无酸异味；

色泽：一般*食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品质油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深；

透明度：一般*食用油透明度好，无浑浊，如果油中水分多，或油脂发生变质，或掺了假，油质就会浑浊，透明度低；

沉淀物：*食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。

植物油因加工和配比的不同，也分“三六九等”，所以要选择经过脱酸、脱色、脱胶、去除水分和杂质、*物质等一系列工艺后制成的精炼油。看油的透明度、有无沉淀物和分层。*油在日光和灯光下，清亮无雾状、无沉淀或悬浮物、无杂质、透明度好、黏度较小。若有分层现象，很可能是掺*混杂油。不要贪便宜，应认准正规、信誉好的企业，挑选包装完好、近期生产、品牌*度较高的商品，其生产的家庭食用油，生产环节严格，品质优良，*。此外，还要注意瓶身上有没有*质量认证的“QS”标识。没有一种油是十全十美的，应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化。 现吃现买，不宜久存，避光保存。