【餐中美味,海中人参——“得一斋”海参】
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海参颜色为什么有差别?颜色越深的海参就是越好吗?
答:海参的好坏不是单纯的以颜*分,海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系,是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。
【餐中美味,海中人参——“得一斋”海参】
“得一斋”主营产品有海参批发、专卖以及印尼蜂窝菌,*,黑枸杞、黑桑葚等。
海参是一种名贵的食材,肉质鲜嫩,口味*,海参的营养价值高,滋身补体,深受大家的喜爱。那么大家知道海参的家常做法吗?
海参的家常做法(一)葱油海参
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:春季养生食谱
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金*时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟
6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
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【以参养身,温暖人心——“得一斋”海参】
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术后患者能否食用海参?
答:海参为海珍*,富含*所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的:海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节*****力,**细胞的生长与转移,有效*、*;可*机体的自然杀伤细胞,**;可****蛋白质的合成,对损伤细胞有*作用。因此,手术后病人、产妇、*外伤患者、*者或其他*过多者,食用海参止血、*,恢复元气,复原状体,能明显缩短康复时间。所以,海参素有'百补*'和'*之神'美誉。术后或*患者食用海参前,与医生进一步沟通,根据个*质及病情确定是否可以食用海参进补。