衢州市翔龙农业发展有限公司*猪肚菇、茶树菇等食用菌!!!
猪肚菇知识:大杯伞子实体中还含有若干种对*有益的微量元素,如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等,其中多数元素对于调节*营养平衡、****代谢、提供机能等方面,有着其他元素*的重要作用。如一段时期以来,社会****行的补铁、补钙、补锌等食品包括*等,其中有合成性的,实质上很难对*起到“补”的作用,而食用菌中所含有的上述成分,则由于天然性、植物性的原因,其元素物质分子结构小,可直接被*吸收利用,这是其他类型的同种元素所无法比拟的。猪肚菇子实体清脆鲜嫩,鲜销和制罐均可。
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猪肚菇知识:料袋采用常压灭菌。小型灭菌灶通常装量为1000-3000袋,要求点火后2小时袋内中心温度达100℃,然后保持16-20小时;大型灭菌灶的容量一般5 000-10000袋,灭菌时间要延长到24小时。待料温自然降低到60℃时出锅,将菌袋趁热移到无菌室*温冷却到28℃时,在菌袋两端接种,或在袋面采用*接种器接种。亦可在灭菌后,将打孔、接种同步进行。每袋猪肚菇*,一般可接短袋40-50袋,长袋20-25袋。
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猪肚菇的营养:猪肚菇可以利用的原料很多、木屑、稻草、麦秸、蔗渣、棉籽壳、度棉等都可栽培。常加入适量麦麸、玉米粉、石灰、石膏等,以****产量。
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