课程名称：连锁门店营运实务
学习职业能力要求：
主要培养学生的营运管理能力，能够在卖场各岗位进行独立作业，并且能够从连锁企业销售经理或卖场店长的角度，在整体上对卖场进行管理，实现优质服务
学习目标：
1、熟悉连锁企业门店的各个工作岗位的具体工作内容；
2、掌握对门店的营运管理的系统知识，并且能够提升连锁门店经营管理的水平。

需求调研与采购计划学习主要内容：
1、采购环节概述
2、采购需求调研
3、采购计划的编写
需求调研与采购计划学习教学要求：
1、掌握采购的基本环节
2、能够针对企业自身需求编制合适的采购计划书

卖场布局学习主要内容：
1、卖场环境的组成因素
2、店面规划
3、卖场布局管理
卖场布局学习教学要求：
1、了解卖场的因素
2、掌握对卖场进行合理规划

商品陈列学习主要内容：
1、百货的陈列技巧
2、生鲜的陈列技巧
3、电器的陈列技巧
商品陈列学习教学要求：
1、掌握对不同产品的陈列技巧

理货学习主要内容：
1、理货员的工作职责
2、理货员的作业流程
3、设备的使用与维护
理货学习教学要求：
1、掌握理货员的工作环节及业务流程

收银客服学习主要内容：
1、收银、客服的工作职责
2、收银、客服的作业流程
3、设备的使用与维护
收银客服学习教学要求：
1、掌握收银、客服的工作环节及业务流程

促销管理学习主要内容：
1、门店促销的组合要素
2、商品促销方式
3、门店促销活动的管理
4、POP广告的应用
促销管理学习教学要求：
1、掌握各种促销方式的应用
2、熟悉现场管理
3、掌握现场广告的策划和宣传

盘点防损学习主要内容：
1、盘点的业务流程
2、门店损耗的防范
3、门店安全管理
盘点防损学习教学要求：
1、掌握盘点的业务流程

2、掌握防损的工作重点

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