无锡白酒窖酒厂

随着城市经济飞速发展，大批传统手工作坊逐渐消逝，无锡去年公布的首批20处工业遗产中，仅王元吉锅厂旧址、许记磨面作坊旧址两处名列其间。借着第三次全国普查，他们提出，应当发掘调查几处有代表性的酱园槽坊，并择其一二处予以恢复，列入无锡新一批工业遗存名单。 　　据无锡市第三次全国普查顾问组成员富耀南介绍，无锡“米豆之业甲于省会”，从清乾隆起就先后创办了胡万和、陶东升、右丰、陶谦益、昌升等众多的酱园槽坊，代表了无锡民族工商业早期发展的雏形。到1930年，无锡共有酱园槽坊50多家，其中38家在北塘，生产规模较大的数陆右丰酱园，先后拥有酒坊、酱坊、绍坊、醋坊、腐乳坊、砻坊等8家分家，掌控全城70％的酒酱类产品。至1948年无锡的酱园槽坊发展到了二百余家。解放后，1953年，酱园槽坊陆续归并，陆右丰酿酒业务并入无锡市土黄酒联营业，1956年成立公私合营太湖酱类食品厂。 　　如今无锡市酱园槽坊遗存已很难寻觅。经调查寻访，现北塘三里桥北泗路8号，曾为秦意成开设的锡新酱园，其前身为郑元坊酱园，应当有百年以上历史，至今仍然保留。这座百年老酱园为五开间十架的建筑，后有酱园东西仓房数十间，至今仍保存着旧时的建筑...