重庆特色火锅加盟的火锅的特点有哪些？首先麻辣为主，多味并存。第二讲究调味，善于变化。第三注重用汤，崇尚自然。第四刀工精细,变化灵活。第五选料广泛,独具一格。第六饮餐合一,随心所欲。众所周知，重庆人偏爱麻辣，基本所有菜品都麻辣鲜香。当然，你也不得不承认，重庆的特色老火锅无论哪个角度都吸引着你，无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，在重庆，只要有火锅，就可以大醉三天三夜，畅谈博古通今。

大家提起火锅首先就会想到重庆，可见，这已经是根深蒂固的想法了。那么重庆老火锅的特点有哪些呢？四川也是火锅的发源地之一，但与重庆火锅相比，四川的火锅跟重庆比少了一些大气与豪迈，四川的味道偏向于绵延，麻辣不明显，回味悠长那种。而重庆的火锅，第一口就直冲击你舌头的极限，可就是越吃越爽，越吃越想吃。

重庆特色老火锅加盟店的火锅已经是国内外都非常受欢迎的特色美食，更别说在重庆这个遍地是火锅的地方。可是最让人喜欢的还是那一口纯正的老火锅，喜欢满是牛油的香气，喜欢厚重的铁锅，这代表的不仅仅一顿火锅，更代表着重庆厚重的历史文化。重庆老火锅的特点有哪些？在于最正宗的重庆老火锅都是源于重庆，重庆老火锅也是很多在外游子精神上的寄托，因此，选择重庆老火锅加盟更是需要找到真正具有重庆老火锅特点的品牌。

重庆正宗特色老火锅加盟拥有重庆老火锅的经典的”麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”的特点，秘制独特的火锅底料，鲜香的红辣椒与精心熬制的汤料融为一体，不仅在味觉嗅觉上满足食客的需求，在视觉上也是在重庆老火锅中独树一帜，让人看了就有食欲，吃过后更是酣畅淋漓。