如何定做好的红酒柜
1.光害
虽然红酒并没有直接照射到阳光, 但紫外线是无处不在的,而紫外线会*酒质的。所以好的酒柜,需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜,但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门,跟普通玻璃门的成本就差了很多。
2. 降温速度
红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的,而是需要缓慢的性的下降,需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间,慢慢的将温度调节至所需要地温度,就连敏感的葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜,会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度,而温度的急剧变化,餐厅恒温酒柜图片大全,会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。
红酒柜好能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以有效减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以有效率地减缓柜内温度变化。
3.空气质量
红酒在陈放过程中会释放出*的气体,而会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉,但在红酒柜这种密死循环境中,便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,恒温酒柜价格,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
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避光
光线中的紫外线对葡萄酒的成熟和老化也有很大的影响,如果将葡萄酒长时间暴露在强光下,就足以导致葡萄酒变质。的葡萄酒柜具有双层防紫外线玻璃门,可以有效地防止光线对葡萄酒的侵害。当然,福建恒温酒柜,冰箱是没有这样的防紫外线设备的。
美国作家威廉?杨格曾说:“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它也只是水果而已;但是进行压榨之后,它就变成了一种动物,那是因为当它变成葡萄酒以后,它就有了动物的生命。”所以,葡萄酒是有生命的,为了延续它的生命,保鲜及享用它原有的口感及味道,我们一定要选择正确的方式来储存葡萄酒。
家庭中需要有一个酒柜,酒柜兼具实用性与装饰性,可以保证葡萄酒不变质,也能使我们的家居空间更美观,更上档次。购买酒柜时需要综合考虑自己的具体需求,然后是酒柜的做工、工艺、性能、价格,以及售后等各方面。
购买恒温酒柜可以去深圳恒温酒柜厂,有很多的厂家可以综合考量。在购买时要详细检查酒柜的各个细节参数,为了在购买时不至于上当,好对酒柜的工作原理有一定的了解,了解了工作原理,也就明白各个参数的含义。
简单的例子,先要明白恒温酒柜的制冷原理,酒柜制冷靠的是高压液态的制冷剂,制冷剂从过滤器中流出,经过膨胀阀之后进入蒸发器,因为压力降低,所以就能在蒸发器中吸收热量,从而形成蒸汽,蒸汽由压缩机吸入,在经过压缩后成为高温高压气体进入到冷凝器中,电子恒温酒柜,热量就能通过散热的方式带走了。
再有加热的原理,是电脑控制器根据温度的差异自动接通电加热器。还有除湿,是指经过蒸发器冷却之后,析出空气中的水分。再有加湿,是电脑控制器自动连通电*式加湿器。
明白了这些原理,酒柜在我们眼中就不会那么神秘,购买时也就不会轻易上当了