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牛肉干加工设备 牛肉腌制滚揉机

¥6800元/台 中国 山东 潍坊 诸城市
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牛肉干加工设备 牛肉腌制滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到an摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、an摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人ti吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。     

真空滚揉机设备特点:
 1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间,提高滚揉效率。
 2.采用变频无极调速。速度范围3-12rmp(可以选择2-4rmp)低速功能,启动平稳、降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。
 3.采用PLC和触摸屏控制,触摸屏操作更直观
 4.滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能*排水。
 5.有水环式真空泵和旋片式真空泵两种水泵可供选择。
 6.采用减速机直联驱动,运行噪音更低,效率更高。
 7.一台滚揉机可以配多台上料机进行使用。

牛肉干加工设备 牛肉腌制滚揉机

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主营:烟熏炉、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机

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