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麦芽糖酸原料供应

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中文名称:麦芽糖酸

英文名称:4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonicacid

英文同义词:4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonicacid;4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconicacid;ChemicalbookMaltobionicacid;

CAS号:534-42-9

分子式:C12H22O12

分子量:358.3

用途:麦芽糖酸略有酸味,还对包含麦芽糖酸的食物产品的粘度有贡献。此外, 麦芽糖酸可以增强某些食物产品的味和味道(增香剂)

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