冷餐会流程。
di一步:提前准备好所有人员参加会议的餐,酒水,一些需要加热的热菜可以在现场做,如果有条件的话。
第二步:会场的布置冷餐会定制,根据会议的主题,人员等布置相应的装饰,符合现场气氛。
第三步:人员入场,安排一些节目或者是游戏。
第四部:用餐时间,会议培训场地咨询,大家可以自由的用餐,根据自己喜好来自取。
第五步:因为一般的会议或者活动在用餐之前就已经结束了,所以用餐之后就是现场的服务人员收拾餐具,打扫卫生,完毕。
冷餐会需注意的问题
1,冷餐会使用的餐具或者容器要体现餐饮文化,会议培训场地哪家好,好的菜单要搭配好的餐具,在冷餐会上这一点非常重要,现在的餐具样式多,也越来越精致,餐具的精致可茶歇以让客人吃的开心。
2,长乐会议培训场地,优美的音乐和训练有素的乐队,是大型冷餐会gao档次的重要表现,乐能助酒,乐能助兴,好的音乐和乐队,更能使参会宾客流连忘返,依依不舍。
婚前冷餐酒会区场地要比较开阔,结构不要一览无余,要有曲折或者有高低层次的变化,可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅,选择适合的音乐,但声音不要太大节奏也不要过于强烈,会打扰到其他客人的交谈。食品一定要品种多样化,包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等,以满足客人们不同口味的需要。此外食物大小要正好可以一口吃下去,而且不能有汁液,也不能粘手。酒水是*重要的,包括各种不同标准酒水,对于那些不饮酒的客人,会议培训场地电话,可以为他们准备一些软饮,所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景的中心,玻璃杯、杯垫、托盘以及桌布,这些在一起营造了一个浪漫、高雅的场景。