山西不锈钢厨房设备厂家-山西不锈钢厨房设备-太原市新崛厨业

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、*的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

排烟管道的一些注意事项厨房排烟管道的水平段不宜太长，通常长的水平段不应超过15米，坡度应大于2%，水平端应有活动接头，以方便清洗油脂。厨房排烟管道的排气速度按规范应不小于10m，山西不锈钢厨房设备，以防止因风速低而使油附着在排烟管道上。与排气罩连接的支管应设置风量控制阀。厨房排烟控制系统的主排烟管道通风面积我们不能太小，风速不宜过大。依照工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行提供重要时期以后，容易导致排烟不通畅。

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饭店食堂怎样选择商用洗碗机？揭盖式洗碗机的工作原理是通过高速射出的热水流在旋转的碰头下冲击餐具表面，软化油污，冲洗干净之后会自动烘干，一般是一分钟一次，一次一筐15个餐盘左右，而且适用各类型餐具。适用于量在1~200人左右的中型饭店、食堂，这种流量的食堂请一个洗碗工已经不够了，请多了又比较浪费资源，山西不锈钢厨房设备公司，所以一款好的揭盖式洗碗机是很方便的。揭盖式洗碗机的优点就是清洗迅速干净，不会残留油污，而且噪音很小，干净美观。缺点就是清洗能力不够，只适合200量左右的饭店。

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食堂和商用厨房设备要如何安全使用，操作过程工作员应先关闭所有的燃气成品油截止阀，断掉气动调节阀、用火侧后方可离开。每日下班了前通知厨师做好防火检查。严格遵守消防安全检查方式技术标准。食堂和商用厨房员工要按照操作步骤操作过程灶具等设备。如果企业出现了安全事故，可以根据故事情节分别惩治警告、书面通知警告、解雇处理，在出现恶事故时，安全生产事故责任人要重处。