建立水溶液中聚合甘油单油酸酯含量的测定方法。研讨了聚合甘油单油酸酯和铵配合物的萃取液中参加4-(2-偶氮)-1,3-苯二酚发生显色反应后,采用分光光度计在510nm波长处测定吸光度,建立回归方程,聚合甘油渣出售,以确认聚合甘油单油酸酯的含量。结果表明,聚合甘油单油酸酯在50—150μg/mL范围内与吸光度出现良好线性关系,加标回收率为104.70%,度为1.05%。该法简略,准确度高,精密度好,不受制剂中其他成份的搅扰,能满意对水溶液的剖析要求。
聚甘油脂肪酸酯应用的领域是食品工业,其不仅具有较强的乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良、、分散、渗透及溶化力,且具有比其他多羟基类脂肪酸酯更强的耐酸和耐热能力,早已被联合国粮农组织、世界卫生组织和欧共体确认为*无害的高安全性食品添加剂。
聚甘油酯除了在食品行业用做乳化剂外,聚合甘油渣,在日化行业的化妆品中还可用作乳化剂和分散剂,可代替增溶剂和珠光剂,并有稳定、调理和控制黏度的作用;在塑料工业中,聚甘油脂肪酸酯作为长久防雾剂, 用于制备PE、PVC 和EVA 等树脂的“无滴膜”,可用作塑料制品的*静电剂;还可作为纤维和织物的润湿剂、匀染剂、柔软平滑剂以及淀粉浆料的增塑剂等。一类属于多元醇部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。可用作乳化剂和洗涤剂等。
聚合甘油和异硬脂酸的直接酯化条件进行了优化,成果显现:通氮气维护的过程中,运用1.6%的催化剂NaOH,聚合甘油渣型号,在230~235°C进行反响,聚合甘油的酯化率高,产品功能好。将产品用红外光谱、紫外光谱、MS和HPLC办法进行结构检测,产品为方针产品。 用化学办法,对聚合甘油脂肪酸酯的结构与功能的联系及甘油聚合反响进行了理论研究。聚合甘油脂肪酸酯的结构与其HLB关联性强,得到了两者的联系式,并检验了经过聚合甘油脂肪酸酯结构推测其HLB值的快速和性。