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为什么我国白酒是52、53度居多？

经常喝酒的人可能会发现，常见的白酒大多是52、53度左右，汾酒集团系列酒总代理，那么为什么我国白酒是52、53度居多？

52、53度，这可不是酿酒师任性随意选择的度数，而是源自国人对白酒的审美标准。

水分子和酒精分子缔合更好的度数是在52度—54度，此时酒的口味更醇和。比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是更好的酒，大约是53°左右。

而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。

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太原汾酒加盟讲述汾酒的酿酒师和酿酒工艺

常言道，世上有三般苦：打铁酿酒磨豆腐。汾酒，山东汾酒集团系列酒，自古就凝聚着无数酿酒匠人的心血。有这样一群人，他们视自己是普通工人，其实个个都是酿酒大师，他们严守每道工序，汾酒集团系列酒招商加盟，一丝不苟。

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纯粮固态法白酒为什么好？纯粮固态法酿造白酒有哪些特点？

它的主要特点如下：

(1)采取间歇式、开放式生产，并用多混合发酵。目前固态法白酒的生产仍基本上是手工操作，生产的主要环节除原料蒸煮过程起到灭 菌外，其它过程都是开放式的操作，种类和数量繁多的微生物通过空气、水、工具、场地等渠道，汾酒集团系列酒加盟流程，进入酒醅，与曲中的微生物一块参与发酵，产生出丰富的芳香成分。