《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组,晋中食品级甘油,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人(每磅体重0.5g葡萄糖),在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%,血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人(每磅体重0.5g甘油),在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍,但血糖和胰岛素水平没有任何变化。
在果汁,果醋等饮料中的应用不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦,涩味来源。作用:迅速分解果汁,果醋饮料中的苦,涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。添加量:0.8%~1%。
而且还有更加苛刻的符合GMP证书要求的指标,那么就是级甘油了。 甘油的浓度不是关键,关键是里面含有的杂质,甘油等级:工业级、化妆品级(美国药典级)、食品级、级(分药辅和药主)。
用于制造,醋酸树脂,聚氨酯树脂,食品级甘油生产商,环氧树脂。大量用于化妆品工业,食品工业,水性印刷油墨,涂料工业。 由于其*无味无公害,食品级甘油销售价,为二甘醇/乙二醇用于化妆品/食品工业的代用品。 健康危害: 食用对**。 睛、皮肤没刺激作用。 小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.静脉给药LD50=7,560mg/kg. 燃爆危险: 本品可燃,具刺激性。 危险特性: 遇明火、高热可燃。