科越电子商业蒸柜(图)-压力蒸柜-蒸柜

要注意选择大功率蒸饭柜的时候需要确保电路以及空气开关能够承受大功率设备带来的电流，特别是220v的线路，在相同功率下220v设备的电流要比380v的设备更大，安全性更低，因此要更为注重（这也是为什么相同功率下220v设备要比380v的更高，为了确保大功率下的安全使用220v的设备所需要使用的电子零件品质更为严格，电路品质横截面更高）。蒸柜

智能蒸柜相比于蒸锅，多功能蒸柜，存在哪些优势?

在健康程度上，通过小分子蒸汽赋予食物美味的口感，保证食物的原汁原味的基础上，智能蒸柜还可以针对不同食材给出相应的模式设计，鱼类、蔬果、肉类等都有着属于自己的温度，很大程度的锁住食物营养，蒸柜，保留食材很纯正的色泽，智能蒸柜，保证食材颜色不变，蒸鱼头蒸柜，*做到色香味俱全，这一点是蒸锅单纯的持续沸腾所不能比拟的。蒸柜

厨房工程中，厨房设备设计作为一项工程的准备前工作，是具备一门融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术的具有特别的设计技术技巧。

在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房开展工艺流程、管理流程等展开设计，需要多方面统筹厨房设备的符合度和数量的确定。比一般的建筑结构所涉及的技术门类多，其中包括熟悉水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等多种知识，设计精度高、密度大，流量功率大。蒸柜

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