中型食堂一般就餐人数为100-300人,可以选择中型蒸饭柜,即双门蒸饭柜,如果一台蒸饭柜不够用,分离式蒸柜定做,可以同时选购多台蒸饭柜搭配使用,如一台双门蒸饭柜加一台单门蒸饭柜。
大型食堂为几百到上千人的食堂,一般需要使用大型蒸饭柜,馒头蒸柜公司,如三门蒸饭柜,多台食堂蒸饭柜搭配使用,如果不确定用多大的食堂蒸饭柜,可以告知食堂就餐人数,工作人员会给予推荐。 食堂蒸饭柜用多大的这个问题需要具体问题具体分析,主要是受到就餐人数的影响,馒头蒸柜,更多食堂蒸饭柜相关产品欢迎咨询。
厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、东西的总称。厨房设备一般包含烹饪加热设备,馒头蒸柜报价,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。
处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类用具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物质料、用具和半成品的常温和低温贮存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。一般用的厨房的配套设备包含:通风设备如排烟体系的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包含传菜电梯。
如何对海鲜蒸柜进行消毒?
一、高温热力*。主要是通过高温,将海鲜蒸柜内的**,使内的*数量、*总数以达到检测的标准。蒸汽*均属于高温热力*。
二、紫外线*法。用紫外线对海鲜蒸柜*时。房间内应保持清洁于燥,减少尘埃和水雾,温度低于20℃或高于40℃,相对湿度大于60%时应适当延长照射时间;用紫外线消毒设备表面时,应使照射表面受到紫外线的直接照射,且应达到足够的照射剂量。