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茎和枝梢
荔枝为常绿乔木,高8-20m。主干直立粗壮,分枝多,形成圆头形树冠;树皮光滑褐色或者黑褐色,颜色深浅因品种、树龄不同而异。荔枝枝梢的特性因品种而异,如禾荔树条密而短;大造荔枝疏而长,而且柔软下垂,荔枝粉加工,枝硬而脆,较直立;橘米磁则密而下垂。荔枝每年的春、夏、秋、冬季在合适的温度、湿度和光照条件下均可抽生新梢,经过35~70天老熟,其叶片转绿以后即可以进行光合作用,制造有机物质,供荔枝植株生长和开花结果需要。
大批多汁、营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工,荔枝粉哪家好,就会积压、干缩甚至变质腐烂,造成经济上的损失。食用果品主要以鲜食为主,同时一直沿袭传统的加工方法,如罐装、果脯、果汁等,已难以满足消费者需求和提益,因此亟须开发新型的果蔬产品来满足市场的需求。果蔬汁富含多种维生素和矿物质,经过适当的处理后,加入环状糊精等物质对果蔬汁中的绝大多数营养元素进行有效的包埋保护,同时对一些营养成分进行强化,再均质,经真空冷冻干燥得到营养型的果蔬粉。果蔬制粉对原料的要求不高,特别是对可食性的皮、核均可利用,拓宽了果蔬原料的应用范围;果蔬粉具有保存和食用方便、可调性强及营养丰富等特点,它保持了原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分,且不加任何添加剂和色素,已被用作配料加工其他食品,成为一种良好的营养深加工产品。
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叶
荔枝叶为偶数羽状复叶,小叶2-4对,互生或对生;小叶长椭圆形或披针形,全缘革质,先端渐尖,叶基楔形;叶柄短,叶面浓绿,有光泽,荔枝粉厂家,叶背灰白色;侧脉不明显,初生嫩叶红铜色。荔枝叶片寿命一般为一年至一年半。但以3-6个月叶片的光合能力,此后叶片逐渐*,直至脱落更新。