老河口阳澄湖大闸蟹-康姬贸易-阳澄湖大闸蟹多少钱

为什么阳澄湖大闸蟹久享盛名？是因为澄澈透碧的水质？还是湖底泥沙的肥沃？今天，我们来看看为什么阳澄湖大闸蟹受有这种为世人所称道的的美味。这当然是与培育大闸蟹的湖水紧密相关的。

首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的饮用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，老河口阳澄湖大闸蟹，全部是生态绿地，水体清澄，透明度高，且水中钙、镁*氧含量比值高。其次，阳澄湖湖底质地好，硬地占65％以上。再者，阳澄湖的水草特别茂盛，阳澄湖大闸蟹品牌，鱼虾等天然饲料也丰富。阳澄湖中的大闸蟹，吃着天然饲料，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质，还能晒太阳、做“有氧体操”，自然成了“蟹中”。

也正是缘于上述的原因，阳澄湖大闸蟹的营养成分就较高，体内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸为突出，所以吃起来口味特别的好。后，这也因为阳澄湖的水质始终偏碱性。弱碱性的泉水，可是“味道有点甜”呢。这可就是大自然的天赐特性了，阳澄湖大闸蟹能成为远近闻名的“美味”，并不是靠铺天盖地的广告出来的，也没有特殊的养殖秘诀，即使是外地来阳澄湖的“洗澡蟹”，只要*在阳澄湖“留学”满一定时间，口感、质量也得到了提高。这恰恰是“碱性水”说的一个说明。

吃了那么多年的“阳澄湖大闸蟹”，您知道如何分辨真假阳澄湖大闸蟹，究竟应该如何挑才能挑到好的大闸蟹、卖货来后又该如何做才鲜美、做好后又该如何吃才讲究呢？下面宏湟蟹业的小编将来为您介绍下阳澄湖大闸蟹的那些事。

形态四大特征

一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；

二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈*，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。

您要是去问一位爱吃蟹的人并且懂大闸蟹的人这么一个问题，觉得哪里的大闸蟹好吃？我想绝大多数人的都会是阳澄湖大闸蟹。的确，阳澄湖大闸蟹是大众熟知的，肯定会有人说名气都是炒出来的。您真的去比蟹油蟹黄蟹膏的量，别的湖蟹和塘蟹的也不见得会和阳澄湖差很多，可若是真是比起来，阳澄湖大闸蟹的鲜甜，阳澄湖大闸蟹价格表，的的确确是独一份。爱吃蟹的人，吃来吃去，也是总绕不开阳澄湖。今天大闸蟹公司的小编来给大家介绍下阳澄湖大闸蟹为什么能这么好吃！

首先，阳澄湖蟹养殖的成本较高：养殖水面有限，租金高，为改善蟹质量投入的饲料费、人工成本费逐年上涨;

(1)坚持绿色养殖严格按照国家出口标准操作规范，坚持以阳澄湖中天然水草、虾螺等植物性、动物性天然饲料为主，辅以适量的河蟹环保饲料，保证阳澄湖大闸蟹的特性。

(2)24小时水质监测24小时不间断对养殖水体的溶氧、COD、氨氮、PH、温度理化各项指标进行监测，保证水质不受任何污染。

(3)阶段性培育精养严格按照大闸蟹生长特点，从蟹苗至成蟹进行阶段性精心培育，确保体质健壮、无病无伤，充满活力。

(4)水土定期抽样分析定期对水质和土壤进行抽样，阳澄湖大闸蟹多少钱，送至机构进行分析，得出常年的水土平均值，保证水土稳定。

其次，每个蟹农养殖的大闸蟹成活率不同，受到自然灾害等环境影响明显;重要的是全国对于大闸蟹的需求大大超出了阳澄湖的产量，严重的供小于求造成了如今大闸蟹的价格居高不下。