阳澄湖大闸蟹-康姬贸易(在线咨询)-襄阳襄州大闸蟹

蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包，位于背壳前缘*，正宗阳澄湖大闸蟹，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。一般螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，看起来就显得黑色胶状物比较多，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。所以这个黑色“蟹黄”只是大闸蟹饱食后的胃，即蟹黄中的黑色胶状固体。

　　我们在家蒸大闸蟹的时候，大闸蟹礼券，时间不够使得蟹黄周边黄中间却还是黑色的，这时只要继续放进锅里再加热一会，取出来就全是金*的了。所以这种情况就应该只是加热时间不够而已。一般情况下我们都建议加热时间到达15分钟以上，确保蒸熟再吃也不迟！

清蒸大闸蟹

食材：阳澄湖大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

　　做法：

　　1、买来的阳澄湖大闸蟹，先放在清水养半天，使它排净腹中污物。

　　2、用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。

　　3、生姜切成姜末，加香醋、白糖调成蘸料。

　　4、蒸锅中放入足量清水，水中放几片姜片，水开后放入大闸蟹，大火蒸15分钟左右。

　　5、蒸好的大闸蟹取出后解去细绳，装入盘中，蘸上调好的酱料吃，*美味。

其实阳澄湖的大闸蟹，在不同季节吃的食物也是不同的。

　　大闸蟹在幼体的时候，主要是吃浮游植物，阳澄湖大闸蟹，紧接着长大点就开始转为杂食动物，比较偏爱的食物有鱼，虾、螺丝、河蚌、各种蠕虫等等。而且，大闸蟹还会吃同类，对各种腐烂的也感兴趣，但是一般情况下，因为螃蟹获得植物类食物比较简单，襄阳襄州大闸蟹，而获得动物类食物较难，因此，大闸蟹主要还是吃一些植物生活，例如各种水藻。

　　以上就是大闸蟹的食物来源，不同的生长时期，阳澄湖大闸蟹的食物也不同，通过上面的介绍大家一定也已有所了解了。