牛肉面制作这是学习襄阳牛肉面的技术的主要目的,当然如果在老师这一堂堂的讲课中,你所能够领悟的仅仅就是着牛肉面的制作的话,牛肉面加盟费多少钱,那么可真是白白浪费了这培训的好机会,很多做餐饮业经验丰富的老师们,还会传授一下经商之道呢! 牛肉面的制作对技术含量要求很高,核心的部分就是汤汁和卤肉的制作。尽管很多人在学习了一点皮毛之后,也曾经尝试过自己动手做一下尝尝,襄阳老河口牛肉面加盟,但是即便是外观上做的和正宗的襄阳牛肉面再相似,却总是差了那么一点点的味道。因为没参加技术培训的人们是根本无法掌握牛肉面的制作精华的.
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襄阳牛肉面
红油是用牛油搭配20多种中药香料一起炼制出来,看似重口味,喝上一口,唇齿之间并不会感觉涩口,牛肉面加盟培训,相反会有一种难以言喻的爽快
吃上一碗热气腾腾的牛肉面,怎么少得了一碗地道的黄酒?据店家说店里的襄阳黄酒是好喝的,拥有的口感,是到别家体验不到的,淡淡的甜,微微带点酒香,夏天喝着,凉爽爽,沁人心扉~,冬天喝着,暖暖的,暖到心田!就这样吃着面,就着酒,忙碌的一天开始了!
高汤做汤底,是牛肉面的另外一个秘诀,每天晚上老板都会生火熬汤,不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架,大火烧开,小火熬足一整夜,到了清早,高汤已经呈现出好看的乳白色,搭配上这样的汤底,这样的一碗牛肉面,用料真的丝毫不含糊!