大闸蟹由于鲜美的口感在我国市场上*还是很好的,现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的,我们的阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖,有几十年的养殖历史,备受消费者的推崇。有些朋友可能也会选择市场上的大闸蟹,但是在挑选的时候却不清楚怎么挑?挑大个头的还是小个头的呢?
挑选大闸蟹要注意哪些?
1.挑选蟹壳硬而白的,因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。
2.买大闸蟹大小不重要,需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长,所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候,要用手去捏蟹的腹部,如果蟹壳看起来很紧实,按下去也能感觉到肉实的手感,就可以选择。
3.买大闸蟹可以挑选好口碑的品牌蟹。市面上口碑比较好的大闸蟹都是进过消费者认证的,所以口碑好的品牌大闸蟹都是有保障的,售后服务也不错。
4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图便宜,千万不能买死蟹吃,因为死蟹*。
水草对于大闸蟹而言,会影响大闸蟹生长过程中的多次脱壳是否顺利;会影响水中氧气含量是否充足;会影响大闸蟹赖以生存的天然食物是否多样。而对大闸蟹生长起重要作用的这些因素,如果由大自然天然提供且适合大闸蟹生长,这片水域就能生长出的大闸蟹。阳澄湖清澈的水域里,阳澄湖大闸蟹礼券,水草生长丰茂,鱼、虾、蟹、螺等生物种类丰富,很多水域不具备此类条件,所以这些自然条件只有阳澄湖能够提供。
我们会充分利用自然生态条件,在投放大闸蟹幼苗时,阳澄湖大闸蟹价格,同时注重培养水草的区域和密度。蟹种先投放在水草已经生长到一定高度和密度的暂养区,多点分散投放。等到其他区域水草覆盖达到百分之六十左右时,再扩大区域去养殖大闸蟹。
从这可以看出,阳澄湖大闸蟹不是完全的大闸蟹,但也不是完全养殖的大闸蟹,从大闸蟹生长环境、食物供应、活动范围等方面来看,宏湟蟹业养殖的既是天然*,又具备养殖的丰富营养和健康安全的生长环境的大闸蟹。
大家平时吃螃蟹的时候都不会带手套,所以吃完了以后手上就会有一股味道,而且这种味道怎么洗也洗不掉,保康阳澄湖大闸蟹,很烦人。如何才能去掉难闻的腥味呢?
一、手上的腥味
1、柠檬:建议准备柠檬半个挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。
2、牙膏:牙膏之所以能去除手上的腥味,与其中所含的表面活性剂有密切关系。把牙膏均匀涂抹在手上时,表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。此外,牙膏中还含有各种芳香剂,也能在一定程度上消除海鲜的腥味。
3、食蟹后将少许白酒滴在手心中,双手反复揉搓,再用清水冲洗,也可去除蟹腥味。若一次不成,可再重复一次。
4、食蟹后用凉茶水加香菜段揉搓洗手,腥味即除。
5、醋,先倒在掌心10多秒,再把手涂满,停留几秒后用水冲掉
二、嘴里的腥味
1、喝一碗用姜末、红糖冲的开水,既能暖胃,又能去掉口中的腥味。
2、可以把茶叶(泡好的捞出来)放在口里嚼;放点盐含在嘴里,阳澄湖大闸蟹多少钱,一分钟后漱口;也可以嚼劲凉的口香糖或者香口胶;还可以吃个甜一点的苹果。这些方法都会使口气变得清新。
注:不小心使衣服沾上蟹黄的时候,可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方,轻轻揉擦。然后用清水冲洗,就可以洗掉啦!