扎啤是什么?笑话,谁没喝过!
扎啤是夏天撸串的佐料;
扎啤是蛤(gá)蜊(là)花生米的标配
扎啤是夏天青岛街头塑料袋里提着的
每一个中国人都对扎啤的历史了如指掌,就像了解身上的每一道伤疤,就像老子了解儿子...
有人说,扎啤就是苦味;
有人说,扎啤就是马尿;有人说,扎啤就是凉水;有人说,扎啤就是漱口水;也有人说,扎啤就是一个百搭、易得而且*失约的老友
而我想说:在青岛,扎啤就是海水的泡沫;扎啤就是这样:是欢乐、是自由、是随性、是释怀扎啤就是这座城市的老朋友,贴心与舒坦!
*方法
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,但口感和鲜啤无法相比。一般保质期在120天左右,好的可以更长,可用于外地销售。
纯生啤酒:采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,青岛青特扎啤公司,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热*,口感较熟啤酒稍好,保质期和熟啤类似。
鲜啤酒---- 不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒原汁原味,鲜美可口,青岛青特扎啤,营养更为丰富,保质期短是它的缺点,所以一般以扎啤形式体现。
酵母性质
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分*采用下面发酵啤酒。
价高原因
扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍,青岛青特扎啤厂商,究其原因有下几个方面:
其一,因为它是鲜啤酒,保持了啤酒良好的口味和营养;
其二,生产过程中,无菌条件要求严格,设备投资大,在灌装前要经过膜过滤或孔过滤,除去所有的微生物,啤酒桶和生产环境也要严格无菌;
其三,销售方式*,要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳,青岛青特扎啤总经销,并利用二氧化碳压送啤酒,避免了啤酒接触空气而产生氧化味;
其四,是因为桶装鲜啤酒的保质期不长,经销商承担了一定的风险,如果不能及时售出,会造成很大的经济损失;
其五,是商业性方面的因素,由于扎啤是一种新型的商品,为了维持其自身的价值,同时也为了其长期的生存,一问世就抬高了身价。
后是因为消费心理方面的原因,宾馆饭店纷纷推出这一产品来迎合部分赶时髦消费者的心理,亦即周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。不论什么原因,其*的风味,总令消费者对其情有独钟,一饮为快。