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秋叶丹无铝油条膨松剂用途-山东五丰生物好货源

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视频作者:山东五丰生物科技有限公司







香酥芝麻油条

材料:面粉500克,五丰秋叶丹无铝油条膨松剂一小袋,哈尔滨秋叶丹无铝油条膨松剂,350克温水(用牛奶更香,或者一袋牛奶250克左右,再加水共350克),2克食用盐,白芝麻一把(可不放)。

做法:1.全部食材混在一起,搅拌均匀,开始捣面。手上沾油捣面(不能揉面,避免起筋),直到面团均匀光滑,盖保鲜膜等第二天早上制作。2.制作方法和前面的相同。——这个直接用无铝油条膨松剂,简单方便,而且涨发效果杠杠滴,口感也很到位。




炸油条,1公斤面加15克它,膨松酥脆,个个空心

油条外酥里嫩,松软咸香,好消化好吸收,非常适合当作早餐,尤其是上了年纪的老人喜欢吃油条。无论在南方北方,炸油条的摊位每天都排起长龙,排队买油条的人很多,有些人是天天买,除了油条好吃,还有就是对这种传统美食的一种情怀。

在过去,人们制作油条时为了膨松起酥,传统方法中都使用的是明矾,这是一种食品添加剂,如今人们越来越注重饮食健康,明矾对**,所以很多人爱吃油条又不敢吃,毕竟身体健康才重要。不过,如今国家已经禁止使用明矾作为食品添加剂了,做油条时都没有加明矾了,而且做油条的方法也有了很大的改进,秋叶丹无铝油条膨松剂厂家,自己在家就能做,今天教大家一个做油条的简单方法,不用酵母不用明矾,用秋叶丹无铝油条膨松剂就解决了,1000克面粉添加15-20克秋叶丹无铝油条膨松剂,再按正常的流程操作,炸出来的油条就会膨松酥脆且不含铝,一定要按量添加,秋叶丹无铝油条膨松剂作用,别多了。




⑴炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来,让它回复到室温后直接切条就可以炸了,不要再揉面了,里面的气排完了油条就膨胀不起来了。

⑵油条的坯子建议还是两根面块通过粘合、按压,变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸,这样可以让它们的粘合面不直接受热,外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒,让油条更加外酥里软。

⑶油温一般在180到200度之间即可下锅炸油条,判断油温可以先炸一小块面试试,秋叶丹无铝油条膨松剂用途,基本上油块入锅之后5秒左右浮起来,那么就说明油温基本是合适的。

⑷油炸的时候用长筷子或者夹子不断翻动,确保油条受热均匀,炸至油条整体金黄即可捞出沥油。




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