正宗沙窝萝卜在哪买-正宗沙窝萝卜-北园家庭农场(查看)

可不是所有的萝卜都能叫“沙窝萝卜”，也不是所有的“沙窝萝卜”都会名副其实。正宗沙窝萝卜产自天津西青区辛口镇小沙窝村，地处华北冲击平原，位于南运河畔，上沙下粘的土质赋予了它*的品质——绿如翡翠，皮细光亮，拖着一根小尾巴，“一摔掉八瓣”；在口感上更是水分足，糖分高，富有淡淡的清甜和果香，素有“赛鸭梨”的美誉，是天津青萝中的上品、无公害蔬菜中的名优。

吃货们，擦擦口水，沙窝萝卜还是冬季养生的佳品哦。俗语有云：“沙窝萝卜就热茶，正宗沙窝萝卜在哪买，气得大夫满街爬”，这沙窝萝卜富含糖、纤维素、维生素、粗蛋白等元素，营养价值高，同时还有顺气、消食、**、、稳定血压等*，如患者长期服用，对有益。

萝卜的肉质根到生长后期，正宗沙窝萝卜，中心部分时常发生空洞现象，这种现象称糠心，又叫空心。糠心的结果，西青正宗沙窝萝卜，不但重量减轻，而且糖分减少、质量差，影响其食用、加工及贮藏性能。糠心与品种、栽培条件、温度及光照有关。

(1)糠心与品种的关系 薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉和糖的含量少，肉质根肥大、膨大生长过快、过早的品种容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的品种，不易形成糠心。防止措施：选用肉质致密的、干物质含量高的品种，如心里美、潍县青等都不易糠心。

(2)糠心与栽培条件的关系

①施肥条件对糠心的影响 糠心组织的出现，主要是因为肉质根的迅速膨大，而地上部所合成的同化物质不能相应地供给。因此在多氮肥条件下，尤其是在生长后期多施氮肥的条件下，容易引起糠心。

产品特性

　　1:物理特性: 叶簇半直立，浓绿色而有光泽、肉质根圆筒形，长15－25厘米，横径6－8厘米，单根重0.4－0.8公斤，根部4/5露出地面， 皮深绿色而有光泽，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠绿色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量可高达8%，为水果型萝卜。肉质根*耐藏，在天津地区从10月一直可贮至翌年5月。近年来小沙沃村民又*了大棚延后种植――春节前后上市，其味更鲜美；颜色更翠绿；更胜水果，受到各界人士欢迎，确为年节之佳品。

　　2:化学特性:现代研究表明:青萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的*。

　　青萝卜中维生素c的含量，高于梨、苹果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，帮助消化；它还含有，有促进食欲的作用。中医认为其味甘辛、性微凉，可健胃消食、化痰、顺气。

愈冷愈快乐

农户们就这样几百年来一直沿袭着轮耕的祖制 ，每年立秋风雨无阻地播种卫青儿。传统的种植方式就是让萝卜苗在露天里风吹雨打，正宗沙窝萝卜价格，到了11~12月份上冻之前，地里的卫青儿其实已经长到一斤半至两斤的重量。这时起了萝卜，放进地窖里深藏，经过低温的打磨，春节前后出窖上市。而如今农户改良了种植方法，更将卫青儿的水头做到了。

立冬之后，已经长成的萝卜十几厘米都在土层之上，这时农户反而搭棚上草席，不用水肥，就这样捂在地里。他们说：不是怕萝卜冻着，是怕白天太热。草席将夜晚的寒气圈在棚内，隔绝白天的热气，清晨走进棚里，一个个卫青儿身上“汗珠”淋漓。相比老式窖藏，依然根植在土里的萝卜根须不断吸水，原本青白的内芯经过低温淬炼成碧绿，充满水分，甜度成倍增长，个头虽然已经停止增长，而本质却发生了翻天覆地的改变，天 气愈冷愈快乐