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增白剂超标面粉：面粉增白剂是人工合成的非营养物质，生产者为了让 面粉看上去更白，饺子粉批发哪家便宜，于是在面粉中加入了过量的增白剂。过量使用增白剂，会至使面粉的氧化剧烈，造成面粉煞白，甚至发青，失去面粉固有的色香味，*面粉中的营养成分，降低面粉的食用品质。若长期食用过量增白剂的面粉*其制成品，会造成苯慢性，损害肝，易诱发多种疾病。

面粉的选择标准：

捏水分。凡合乎国家行业标准的面粉，触感细致，粉状匀称;面粉则触感不光滑。若觉得光洁，也属不太好的面粉。用手抓一把面粉用劲一捏，松掉手后，面粉随着散掉的，它是含水分规范一切正常的好面粉；假如面粉报团不散掉，饺子粉批发哪家好，表明水分超标准。水分超标准的面粉非常容易在存储全过程中发霉和酸败，天津饺子粉批发，危害面粉的质量。

面粉是由麦子研磨风干而成的，一般分成标准粉、富强粉和*粉3种。面粉有股麦子香气，干躁，不结团和团。面粉水分重、长霉、结包块、有恶酸败味，饺子粉批发厂，不可以服用。因而选购面粉时关键从所含水分、颜色、面条质和鲜度四方面考量购买。

面粉的分类：面粉里面含有蛋白质，蛋白质含量越高，韧性越高越筋道。面粉被分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，无筋面粉，也就是小麦淀粉。面粉的筋性与它做成面点后的形态有很大的关系，高筋面粉一般都是来做面包，低筋面粉用来做蛋糕。什么是中筋面粉？中筋面粉的蛋白质含量在8.0%-10.5%，超市里大部分没有标注筋度的面粉，这些都叫中筋面粉。在超市看到包装袋上只写着“小麦面粉”，可以问下业务员，我要中筋面粉。中筋面粉适合做什么面食呢？中筋面粉揉出来的面团柔软，弹性韧性一般般，家庭用基本都是中筋面粉，譬如说，发面的有包子、馒头、软麻花，死面的有饺子皮、面条、饼……