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一、什么是黑啤、白啤、黄啤、原浆啤酒？

麦芽烘烤后，麦麸、淀粉等物质会被部分脱水碳化，颜色加深。不同程度的碳化会使麦芽带有不同的颜色。麦芽的颜色等级是根据 19 世纪英国人约瑟夫·威廉姆斯·罗伟邦发明的色谱定义方法，其单位为 L。麦芽的颜色范围从1L到600L，山东啤酒销售公司，一般的淡色麦芽颜色为 2L，山东啤酒销售代理， 烤制的麦芽颜色可以达到600L。

到了20 世纪50年代，山东啤酒总供应商，美国酿造化学家协会制定了标准参考方法 SRM ， 使用光谱仪来更加jing确地测量啤酒的颜色。同时欧洲也设定了酿造标准EBC，在罗伟邦的基础上，使用一个固定波长的光穿越盛有啤酒的固定厚度的槽，测量其吸光率所得。

中文名黑啤酒外文名Stout别 称浓色啤酒主要原料麦芽口 味醇厚，略带甜味酒花的苦味不明显酒精含量3.5%以上目录1 啤酒分类2 酒品溯源3 海德堡黑啤酒4 皇家啤酒5 纯生黑啤6 埃尔巴赫黑啤7 麦城黑啤8 蓝宝9 吉尼斯10 黑啤作用

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黄酒的*与作用

　　1、含有丰富氨基酸

　　黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，山东啤酒，其中有8种是*自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至数倍。

　　2、易于消化

　　黄酒含有许多易被*消化的营养物质，如：糊精。麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、gao级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，终使黄酒成为营养价值*高的低酒精度饮品。