沙窝萝卜产地-沙窝萝卜-天津市北园家庭农场(查看)

白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的作用。白萝卜熟吃能顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于*。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，沙窝萝卜吃法，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的性，能够抵，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时加点醋。

香辣萝卜丁

食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适量香油、适量葱碎

做法：

1)白萝卜去皮，切成丁。

2)把大葱切碎。

3)锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒。

4)泡椒煸出红油后加入葱碎。

5)加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透。

6)加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。

萝卜鲫鱼汤

食材：

鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许

做法：

1. 准备原料。

2. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

3. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

4. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5. 兑热水，把鲫鱼放进去。

6. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

7. 放入萝卜丝煮开即可。

萝卜排骨

食材：

白萝卜500克，沙窝萝卜产地，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。

做法：

1. 将猪排剁块，沙窝萝卜，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。

2. 猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。

3. 撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。

小诀窍

不可多焖，不然萝卜易烂。