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教你怎么挑选好的菜刀，马氏体鱼生刀比较*的厂家，做出一桌好的家常菜
俗话说的好：“好橱一把盐，刀工定半壁山。”工欲善其事必先利其器，菜刀选的不好，切菜不顺心，心烦意燥下做出来的饭菜怎么会可口呢。，一把好的菜刀，才能让你得心应手去制作美食。一把顺手、锋利的菜刀，不仅影响美食的美观和美味，还影响制作美食的乐趣和热情。教大家怎么挑选一把好的菜刀，关于刀的重量：一般的家庭制作美食，不需要挑一把宽大厚重的菜刀。一把好的刀，它的刀刃是直平无缺口的。刀刃厚度不均匀的刀质量不好。刀刃的刃口也不能太浅，刃口浅会影响后期的打磨。














谁说菜刀不能又美又好用？
刀身刀柄是不锈钢一体，刀柄做了类似喷砂的工艺，马氏体鱼生刀，提升握持感，手感还不错。这把菜刀比传统的中片窄很多，是一把很轻巧的刀，这个重量对女性来说比较友好，马氏体鱼生刀出厂价及电话，不过习惯传统中片的可能会觉得偏轻偏窄。这把刀的刃线开的很整齐，单边角度20度，这是一个偏保守的刃角，优点是强度高，马氏体鱼生刀厂家售后，碰到点小骨头什么的也没太大问题。个人建议拓对切片刀的可以不用那么保守，减小刃角带来的锋利度提升，对大部分消费者而言，更锋利就是更好，现在用切片刀处理骨头的应该是数了。














1.砍骨刀的功能：主要用于砍剁新鲜的禽畜类骨骼组织；2.切片刀的功能：适用于新鲜蔬菜、肉类等软组织食物，不宜砍切骨类；3.厨房剪的功能：适用于开家禽肚、核桃外壳等。4.磨刀棒的功能：用于磨削刀具，使刀具恢复锋利度。5.多用刀的功能：适用于蔬菜瓜果、细小肉片等软组织食物，不易看切骨头。6.水果刀的功能：用于削皮，切削小型软组织食物，勿切割硬物。刀具不易切削金属、木材等硬物。














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