清蒸大闸蟹的做法,"说起吃大闸蟹,大家想到的做法,应该就是清蒸。大闸蟹和海蟹不同,它的肉质特别细嫩,阳澄湖大闸蟹礼券,而且腥味比较淡,所以特别适合用清蒸的烹饪方式。"
大闸蟹是很多人都非常喜欢的食物。大闸蟹蟹肉特别细嫩,莹白细腻,再加上鲜美*的蟹黄、蟹膏。掰开一只大闸蟹,入目皆是橙红色的蟹黄,大片大片凝结在一起,还没吃,阳澄湖大闸蟹券,就能闻到一股诱人的鲜香,让人食指大动。
大闸蟹味鲜味美,营养丰富深受人们的喜爱,但是大家都知道海鲜类的产品吃完以后手上都有腥味,那么怎么去除这些腥味呢?下面就跟随小编一起来了解下吧!
1、首先一个方法,大家吃的时候可以带上一次性手套,就完全可以避免了。
2、用白酒擦洗,再用水清洗,即可去掉腥味
3、用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。
4、用柠檬汁或者柠檬片去醒味。
5、用食醋洗手,再用水清洗,即可去掉腥味。
6、也可以用牙膏擦手,再用水清洗,即可去掉腥味。牙膏之所以能去除手上的腥味,与其中所含的表面活性剂有密切关系。
吃大闸蟹,等待的永远是掰开蟹盖的那一刻:大块大块的蟹黄,抿一口,鲜甜软糯。
吃母蟹,蟹黄肥到“嗤嗤”冒油,吃公蟹,*的白色蟹膏会让人幸福地黏一嘴巴!连蟹腿都塞满了肉! Q弹紧实,悄悄一嗦,襄阳阳澄湖大闸蟹,就会滑入嘴里。
整个秋天都在这一刻被点亮!
一方水土养一方蟹,阳澄湖大闸蟹,在水质明澈的阳澄湖,养出来的大闸蟹,金毛、白肚、青背,看着既洁净又舒畅。
当地人们相信,水能滋养人的灵性和醒悟,不允许在水中掺杂一丝外物,蟹亦是如此。
在这里长大的每一只蟹,都是来自大自然的恩惠,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质鲜嫩,膏脂浓郁。煮后呈亮橘红色,口味鲜甜,每吃一口都是大自然的奉送。