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食用柠檬酸可以增强1*的正常代谢，而且一些食物在加入适当计量的柠檬酸可以增加口感，也可以起到增加食欲的作用。但是由于柠檬会促进体内钙的排泄和沉积，所以如果长期的食用柠檬酸，可能会导致低钙血症，一般表现为*系统不稳定等。盲目的食用柠檬酸，还可能会导致肌肉出现痉挛，柠檬酸也不能与牛奶同时食用，工业食品级柠檬酸，因为会导致牛奶凝固，不利于吸收。

柠檬酸取代传统的含醛树脂，可从根本上解决甲醛问题，合肥柠檬酸，其优点是显而易见的。人们早就知道纤维素分子上的羟基可与酸发生酯化反应，而如果酸中只有一个羧基与纤维反应，本次申请的柠檬酸亚铁钠是铁的一种化合物来源，使用量与GB 14880中规定铁的使用量一致。美*品药品*、日本厚生劳动省等允许其作为铁来源用于食品。柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，柠檬酸价格，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，柠檬酸多少钱一袋，置阴凉干燥处保存。

柠檬酸是重要的有机酸，是柠檬、柚子、柑橘等水果天然酸味的主要成分。酸味柔和爽快，入口即达到1高酸感，后味延续时间较短。柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。柠檬酸可增强体内正常代谢，适当的剂量对*无害，但是它可以促进体内钙的排泄和沉积，长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。