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989年，烘焙冰皮月饼粉供应商，香港大班面包西饼店推出了一款新派中秋节月饼， 颠覆了传统月饼的制作方法。传统月饼的面皮采用油炸的方法，再刷上糖稀，烘焙冰皮月饼粉价格，色泽金黄。而冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊蒸熟后做成的，包上馅后直接放在冰箱里冷藏，不经任何焙烤和油炸过程，因此油脂含量比传统月饼少得多。食用小贴士：为了保持冰皮的口感，是放在冷冻格保存，食用前拿出来在冷藏格自然解冻半小时。烘焙冰皮月饼粉服务热线。


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不同于传统月饼，冰皮月饼不需要烘烤，外皮软糯又劲道，内馅也多以水果为主，有点像糯米糍。吃腻了传统的月饼，不妨换个口味，让今年的中秋更有乐趣。非常清甜可口哦，中秋节做上一些送给亲戚朋友多有意义啊。烘焙冰皮月饼粉服务热线。


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冰皮月饼：茉莉花麦芽茶

食材：炒麦芽10克、茉莉花3克。

制法：把炒麦芽和茉莉花放入茶杯，用沸水冲泡加盖10至15分钟即可。

*：消食和胃，解郁。

解析：茉莉花味辛、甘，性温，所含的挥发油性物质，具有、解郁散结的作用，可缓解因多吃冰皮月饼而导致的胸腹胀痛。

麦芽含有多种消化酶，烘焙冰皮月饼粉，能消化摄入过量的淀粉食物及甜食，尤其是糯米做的冰皮，而且消食力强。

提醒！麦芽味甘，性平；有消食、和胃、回乳的*。脾胃虚者不宜用。孕妇也慎用。

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