桑果酒,是一种新兴的果酒。以新鲜桑椹为原料,应用现*酵技术,酿制而成,集天然、营养、保健于一体。既顺应酒类产品“、低度、低粮耗、卫生、营养”的发展方向,又符合农副产品深加工的*产业政‘策。
桑果属浆果类南方水果,猕猴桃酒原料,营养丰富,水分含量高,*碎、压榨后接种酿酒酵母可酿制成桑果酒。桑果酒呈紫红色,猕猴桃酒原料市场,果香怡人,酒体丰满。桑果含有果胶物质、蛋白质、色素、带菌孢子、有机酸、多糖、金属盐类等成分。
桑葚酒的品质要求
糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异,对酒液中的糖分要求*为悬殊,我国一般要求糖分9-18%之间。
单宁:果酒中如缺乏单宁,酒味就会平淡;含量过高又会使酒味发涩。一般要求是,浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升,深色酒中为1-3克/升。
色素:果酒具有各自不同的色泽,是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长,因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。
总和游离:是果酒在生产过程中遗留下来的。一般规定,酒液中的总含量不得超过250毫升/升;游离不得超过20毫升/升。
桑果酒什么时候喝好,一次喝多少?
1.桑椹酒一天中在晚饭时(6点)时间喝好。
一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨不宜饮酒。
一天之中,比较佳饮酒时间是晚上6点左右,因为酒在分解时,猕猴桃酒原料厂家出售,需要多种酶与维生素参与,而到下午5-7点是分的酶是比较佳时侯,这段时间是易进行分精。
而上午和下午的时候,*中分的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,这将较大程度地伤害肝、脑等。
2.一般喝50毫升内,或都按自已酒量喝4-5成量是好的,因为泡酒停职有其它成份,过多摄入对身体有一定的影响,并且过多摄入酒精量,也是对身体*的。
桑葚酒有补l血、强身、益肝、补l、明目等*,下面为大家介绍一下桑葚酒的药理作用。
1、调节血l脂和脂蛋白代谢;
2、软化和松驰血管,*动脉粥样硬化形成;
3、促进*细胞生长;
4、*血小板凝聚;
5、助消化、*、和激发肝功能;
6、*l*。
家庭自制桑椹酒的方法:
自制原料
桑椹100 克,白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精。
制作步骤
(1)搅碎:将桑椹去杂洗净,用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。
(2)放入盛酒的大瓶内,猕猴桃酒原料厂家采购,或按比例放入白糖,摇晃匀后用多层纱布密封瓶口,5 日~7日后即可饮用。