蓝晶(图)-食品速冻机多少钱-食品速冻机

该设备工作原理为——*物品低温气体（液氮）非直接接触式*，将包装好或者无需进行包装的新鲜食品（海鲜类，食品速冻机厂家，肉食类，面食类）放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速降至-100°（温度可根据不同食材而设定，温度可达到-196°），然后在短时间内进行*。躲过食品内部冰晶形成期，保证细胞组织不会被*，解冻后营养物质不流失，保持原有的风味、口感和营养价值。
食品速冻机

适用行业

微机控制液氮食品深冷箱广泛应用于各种食品行业的速冻，如肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

肉类速冻的特点：

1:*质量品质高

影响禽类食品*质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味与*过程中禽体内细胞的*量有直接的关系，液氮*时间短，具有速冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

2:速冻原色原味

肉类液氮速冻机快速*的特点是限度保持肉类原有的营养价值，保持肉的原色，保持肉的原味，食品速冻机多少钱，保持肉的原品质。

3:保鲜营养

新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）。

4:微生物

快速冷冻在肉组织结构中，形成细小冰晶，微生物在低温下细胞质*，电解质浓度高，对*和微生物有窒息和*作用。

5:液氮来源于空气

液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，食品速冻机哪家好，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。

6:低温储藏

在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存。
食品速冻机

速冻机介绍

特点：网带采用用SUS304不锈钢强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品，*平滑的网面使冻品几乎不留印记。对于一些带馅料（如蔬菜、肉馅）的主食，在加工过程中，馅料中的营养会损失一部分；在运输、储藏过程中，维生素等营养也会缓慢分解。另外，有些速冻主食为了保持好的口感，还会添加比较多的油脂。如果有条件，在家自制新鲜健康的主食当然是非常好的了。

工作特点：

1、机型结构 采用欧洲成熟的机型，结构合理，食品速冻机，对不同的产品形状和尺寸均能达到的速冻效果。

2、该风机采用大马力，风力强劲，风量大，速度快，能吹起大颗粒的冻品，实现了*的流态化
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