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好钛用在刀刃上！这款用木头做的厨刀只有67克重还及其锋利
说到炒菜做饭的理由，每个人都不尽相同。*果君学做饭是逼不得已，小时候放学早，父母下班比较晚，于是只能自己学做饭填饱肚子，饿的滋味可不好受。现如今，爱做饭的人越来越多，各种明星*秀也带动不少人学烹饪的兴趣。这是好事，每个人口味不同，给大家带来许多有趣的吃食。爱烹饪的人都清楚，一把好刀多么重要。来自国产的耐夫厨刀，刀身和刀柄都是木头做的，厨房不粘刀多少钱，刀刃使用钛合金，颜值非常高。为啥选用木头做刀？首先是因为木头比较轻，整把刀算上钛合金部分，仅有67g，如果用上全钢加塑料刀柄，那么就是2000g以上了。其中97%刀身为木头、3%为钛合金。轻质的好处非常明显，切各种食材非常省力，但千万要慢慢适应，免得动作太快出危险。什么木头可以代替？是刺槐木，其质地非常坚硬，许多人用它作地板，因为坚硬不易出划痕，刮着刮着就亮了，很美观。其次，刺槐木具有一定**，给食材添了一层保障。刺槐木虽然好，但刀刃还得用金属的。










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随着生活品质提高后，对一切都要求变得很高，就拿厨房设备来说，刀的种类有很多，例如，砍骨刀、中片刀、多用刀、水果刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、、面包刀......按材料分12C*;20C*;30C*;50Cr15MoV;现在许多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。使用合适的刀具每把刀都有它的使命，例如砍骨刀，是用来砍排骨之类的”硬菜“，中片刀主要用途是切肉片和蔬菜等，又称为切片刀，但如需切丝切条，更推荐使用多用刀，因它小巧的刀身更方便料理哦！水果刀顾名思义是水果*刀砍骨刀：砍骨一刀两断，砍排骨，手起刀落。切片刀：刀片薄厚适中，适用于切片肉类蔬菜等软食物轻松驾驭。多用刀：切丝切片不粘连，防粘连凹槽设计生熟分别使用不同的刀具，减少*滋生挑选好的刀具固然重要日常*刀具也是必不可少的如何*刀具生锈？刀具敌人就是生锈，即使不锈也不可能保证。只要条件合适，厨房不粘刀怎么生产出来的，锈斑会毫不犹豫地出现在不锈钢面上。1、避免潮湿环境、接触腐蚀性物品海边、南方、厨房等，刀具长期在这样湿度较大的环境里搁置，便很容易生锈。还有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油渍等都容易腐蚀刀身，所以，建议避免接触这类物品。2、用完刀具一定要及时擦洗、清洁刀具用完后，先用流动的清水清洗，然后用干燥的棉布、毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方。这样可以大大降低生锈的概率。3、定期给刀上油刀具在清洁后或者长期不使用时应涂上一层保护油。因为涂上刀油以后，会在一段时间内产生一层保护膜，厨房不粘刀生产厂家，不仅可以防止刀具锈蚀，还具有润滑作用。具体方法：把刀具平放毛巾上，在刀身涂抹刀油，然后用棉布在刃面上用力来回盘擦使其微微发热。同时也可以刀柄及刀具配件进行盘擦。









性价比仅以实用的角度说，自己家里用的厨刀不用买很贵的，几千块的一把好刀只是可以让你一年少磨四到五次刀而已，厨房不粘刀，刀是否常年锋利在于您的磨刀手艺和勤快程度。如果您资金充裕，那么买一套品牌的厨刀是不错的，放厨房里比较美观。如果您不追求厨刀的整体效果，那么可以买单刀。对于出场频率的切片刀，可以买一把稍微好点的，100到200元的就能满足日常所需，200到300元之间的切片刀就非常出色了。斩骨刀这种性能不做苛刻要求而且出场频率较低的刀，可以买一把便宜的，水果刀可以30-50块买一把*亮的，可以用很多年。多用途刀、小刀这种可以淘一把外形美观的，算下来300块预算内就可以购齐所需，这种高低档搭配配置的刀在使用体验上跟好的套刀差别不大。锈刀是会锈的，即使是不锈钢的刀，时间长了也会有锈迹，越硬（含碳量越高）的刀越容易锈。由于切肉时会有油脂覆盖在刀身上，所以如果每天都在家里做饭，那么锈并不是大问题，如果您是很长时间才亲手做一次饭的家庭，那么尽量不要选用碳。选购要点——材质（材质是影响刀刃保持性的要素，也往往是好刀贵的原因）碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，一些广东的大厨都还喜欢用陈枝记的碳钢厨刀。普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳比不锈更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。








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