商用烧烤炉在选择时,需要考虑店内客流、和用餐量来选购,所以商用烧烤炉一般都会比家用的大。而且还要考虑使用时的卫生问题。那么商用烧烤炉时应该使用电、气还是碳呢?
一、商用烧烤炉使用电,比较安全,而且使用过程比较方便,烤出来的食物干净。使用时,会错误的认为机器底板为烤盘而倒置机器开机,所以在使用商用烧烤炉时应先阅读使用说明书,避免损坏机器。
光是铁锈还好办,还有油污就不大好清,尤其是油污被烧得碳化以后更难,商用烤炉*,用普通洗洁精或清洗剂都不好用。简单的办法是用火烧,商用烤炉定制,可用商用烧烤炉的火焰或在室外用烤羊肉串的*碳火。刚开始时油污燃烧会冒烟,阿克苏地区商用烤炉,等到不冒烟了就可以了,然后用钢丝刷子刷一刷,将铁锈和被烧焦碳化的油污清理干净。如果有条件弄点工业用的稀盐酸,用毛刷蘸点盐酸将铁网刷一遍,再用清水洗净,可露出铁本来的颜色。注意燃烧的火候,火太大会把铁网烧坏,火太小油污不能烧焦,刷子刷不净。
一般商家在选购烧烤炉时, 都会一次购买很多台,所以厂家会根据商家需求进行配送,而为了保证商用烧烤炉的安全在运输时一定要注意,避免对设备造成损坏。
1、运输*定要对商用烧烤炉进行包装,应使用可缓解撞击的材料在内层包装,同时外层也要做好保护措施,避免运输时出现颠颠设备摔坏。
2、商用烧烤炉设备配件比较多,尽里分开包装。
3、烧烤炉定要固定在运输车上,若是出现紧急刹车等情况,就不会对设备造成损伤。
4、在搬运过程中,一定要小心,空间要大,商用烤炉哪家好,避免撞击到其他地方,对设备外表造成损伤。
5、设备运送到目的地时,定要对设 备进行检查验收,若是设备出现问题,一定要查明原因,时与家沟通解决。