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下面为您讲解鉴别自制白芝麻香油的纯度:
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看色小磨自制白芝麻香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,锡林郭勒盟自制白芝麻香油,掺入棉籽油会呈黑红色。
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口感法:醇香有喝到嘴里有一种浓香发粘的感觉,口感有点苦,假香油喝到嘴里无香味发涩的感觉,口感是光的。小磨香油在低温下制取的过程中,其所含的营养成分不易被*流失。因此营养价值较高。
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