德福下面为您讲解芝麻酱千层饼的做法步骤:
步骤1、将面粉用清水加酵母和成光滑的面团,进行发酵(冬季约1小时,面团发的不宜过老)
步骤2、将白糖、芝麻酱用油调稀,加熟面粉、糖桂花搅拌均匀
步骤3、将发好的面团擀开,涂抹上芝麻酱糊,卷起,再擀开。如此反复叠3次
步骤4、上蒸锅大火蒸熟(约蒸25——30分钟)
步骤5、蒸熟后稍凉切块即可
芝麻酱的吃法:
用的芝麻酱放入小碗,滴入二,三滴油。用筷子慢慢调开,然后再入适量的水如此慢慢地调至你所须要的稠度。如果你要把芝麻酱调成做菜或做点心要求的有味酱,在调至合适稠度时再放入其它调味品,如盐,酱油等等。 如果你怕麻烦,纯芝麻酱代理,可一次性稍多调一些,纯芝麻酱自制厂家,调好后放入冰箱,乐陵纯芝麻酱,但不能久放,这样的芝麻酱吃起来就I会更加的有营养。
德福下面为您讲解如何分辨纯芝麻酱是否掺假:
纯芝麻酱掺入其他物质
有些生产厂家回收已经过期的方便面,将其粉碎后加入植物油和添加剂,然后制作出了香味扑鼻的芝麻酱。方便面属于油炸食品,本身不具有营养价值,纯芝麻酱厂家,过了保质期还会存在些生物性或化学性的危害。使用过期的方便面制作白芝麻酱,需要使用大量的添加剂来掩蔽方便面霉变或者氧化而产生的异味,然后再加入芝麻香精调制芝麻酱的香味,这也会由于添加的滥用或者使用而带来些危害。