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髙端白酒和低端白酒区别：

储藏时间的不同

众所周知，老酒回收电话，白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。髙端白酒在贮存上陈酿的时间更久。像名酒*，储藏需5-10年，陈年老酒回收，甚至更久。而且白酒在储藏的时候，酒基会变少，蕞后的出酒量较少。

而那些低端白酒没有陈酿的价值，甚至可能会出现越贮存酒越不好喝。

品饮的身体反应

髙端白酒给人的口感是醇厚谐调，*度高。品白酒后，自己的身体反应是不会的，髙端白酒饮用后一般都不会有不适反应，而且不上头、不口干。

而很多低端白酒的品质较低，口感比较苦或辣。饮后并不美好，*老酒回收，容易出现头疼、呕吐等现象。

白酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。

粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，老酒回收，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。*成品酒度数是要经过不同批次、度dao数酒互相勾兑确定的。

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。

（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。

（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

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白酒是我们*的特有酒种，使用粮谷为原料酿造出来的饮用酒。白酒对于我们来说是一种特殊的饮品，不仅仅是因为它存在于我们随处可见的地方，更是和人们的精神层面相结合，是一种文化文明的象征。

固液法白酒，半固态发酵（也就是固液法）是指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒，比如，米香型和豉香型，桂林三花酒的酿制即属于此工艺。这里所谓的“半固态发酵”并不是“固态发酵”白酒和“液态发酵”白酒组合，“半固态发酵”同样具有非常悠久的历史。