鹌鹑蛋皮蛋-宜春皮蛋-凯旋蛋品变蛋怎么批发(查看)

皮蛋制作方式

皮蛋是中国*的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋 所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、等）。

皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫氨基酸被分解产生及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

标有“*”标志的产品 如何辨识其真假呢？

标有“*”标志的产品，如何辨识其真假呢？*有什么特性？又该如何选择*？昨日，广西*企业内检员培训班在南宁开班，鹌鹑蛋皮蛋，记者在培训班上为消费者打听了一些有关“*”的知识。

据中国*发展中心处长李坚介绍，自2009年8月1日起，我国*包装编号，就已经由企业信息码取代了产品编号。记者了解到，新旧编号制度的过渡期，截至今年的7月31日。也就是，7月31日以后所有获证产品包装上，已经统一使用企业信息码。

以前包装上是“一品一号”，如今只印有企业信息码，消费者如何辨别*的真伪呢？李坚在培训中提到，企业使用*标志中常存在的现象是，冒用、一标多用、超期使用等，但消费者可以通过“中国*网”查询，并一一识*。

　一名参与活动的消费者颇有感触地说：我们每天都接触鸡蛋，但想不到有那么学问，皮蛋的松花，也没想到一个关于鸡蛋的“节日”也能如此有声有色，宜春皮蛋，在玩中增长了见识，明年还希望能继续参加这样的活动。据悉，中国是世界鸡蛋产大国，每人年均鸡蛋消费量240枚，制作皮蛋，也就是说全中国每年要吃掉近3000亿枚鸡蛋。

　　其实，世界蛋品日这个行业节日进入中国已经三年，但并未被中国的消费者所熟悉。为了促进世界蛋品业的发展，世界蛋品协会（成立于1964年，是世界上一个代表全球蛋品工业的国际组织）于1999年决定每年10月第2个周五为“世界蛋品日”。这个世界性的蛋品节日已经在大约150个*流行，每个*的庆祝方式也是多种多样，比如在奥地利，印制有“每天一个鸡蛋（Ane*adayisok）”标语的热气球在全国被放飞；在毛里求斯，蛋品日的主题则被赋予更深层次含义：鸡蛋战胜贫穷