镜湖区徽商老酒馆店铺(多图)-白酒批发-芜湖白酒

白酒的作用：

快速解冻

在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事，企业用酒，在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻。

防米虫

害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定，记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒会发的气体就会阻止米虫产生。

夹生饭

夹生饭难吃又不好加工，这个时候我们可以往饭里倒一点白酒，白酒回收，再回笼用文火焖个十几分钟，这个时候酒也挥发了，米饭也熟了，并且不会有酒味。

调 味

做饭不小心醋放太多了，这个时候白酒就派上了用场。倒一点点白酒菜就不会那么酸；剖鱼时鱼胆不小心割*了，用酒擦一擦，芜湖白酒，也能消除苦味。

去 腥

在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻，做完菜后手上难免会带一些腥味，用白酒来洗手可以很快去除这些腥味。

催 花

很多植物也需要喝一点酒才能生长更好，纯粮酿造的白酒，其中的一些微量元素也能被植物吸收，但是一定要控制好剂量。

去 虫

如果家里的植物叶子发现有小虫洞，就用白酒擦拭一下花身，这样就能防止虫害。

好的白酒的标准：

对*有益的有机酯越丰富越好，根据这个要求，好酒的第二个标准就出来了:一是酿造工艺，必须是纯粮固态酿造，因为只有自然酿造的，有机酯才是丰富和完整的;二是酿造出来的酒的原度数，不能高也不能低，乙醇作为有机酯的溶剂和载体，过低，会导致有机酯不稳定，变质或者析出，损害有机酯的丰富和完整，这点从高度白酒的降度窖藏，会析出油脂就能证明;过高，乙醇在*代谢中间的对*的伤害就会加大。

酱香型白酒一直以来被消费者公认为是一款健康型白酒，适量喝酱香型白酒有利于*健康。酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不、不口干等特点。

随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高，以传统方式生产的白酒因生产周期长等原因，已远远不能满足人们的需要。因此，新工艺白酒便有了其发展的空间。

在*成立的初期，为了解决粮食紧缺的问题，我们智慧的前辈们发明了与白酒相类似的新工艺白酒。新工艺白酒指的是采用食用酒精和食品添加剂（酒用）调制而成的白酒。

串香法：串香工艺并不是因为新工艺白酒的产生而创建，白酒销售，这种工艺早就已经应用到传统白酒的酿造中，在传统的蒸锅中，下面放置小曲酒醅，上面放置大曲香醅，经过蒸馏，酒醅中的酒携带着香醅中的呈香物质冷凝下来，就是用传香工艺生产的传统白酒。新工艺白酒借鉴了这种传统工艺，把酒醅换成了食用酒精。

调香法：调香白酒是以食用酒精为酒基，加入呈香、呈味物质调配而成的白酒，这些呈香物质，可能是香精也可能是使用黄水进行代替，而黄水是传统白酒生产的副产物。