菜籽油-北京*菜籽油-奉众(推荐商家)

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油菜花通过蜜蜂的授粉再过两三个月油菜籽就成熟并可以收获了。收获下来的油菜籽这时还不能直接放进榨油机榨油，而是要先在锅中炒香炒脆，这样的好处有两点：出油率更高，据说好的油菜籽一斤可以榨出将近四两菜油；经过高温炒制的油菜籽水分已经所剩无几，北京*菜籽油，菜油天然的香味也被高温完全的逼了出来。

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脂肪酸是油脂的主要成分，油品的优劣主要由脂肪酸决定：饱和脂肪酸--含量越低越好，菜籽油，不饱和脂肪酸--含量高且均衡更好。不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸，并不是所有的油都能同时富含这些脂肪酸，而双低菜籽油的表现相当突出。

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分析双低菜籽油的多不饱和脂肪酸种类和数量，可以更清楚地看出其良质所在。双低菜籽油中含有亚麻酸9%左右，属ω-3(α-亚麻酸)系列脂肪酸，在一般主要食用植物油中亚麻酸除大豆油含有8.9%、胡麻油含有50%~60%外，其他主要食用植物油中含量很少或甚至不含。