土蜂蜜产地-汉都文化(在线咨询)-土蜂蜜

吃蜂蜜凉糕是我国中西部地区的端午节习俗。蜂蜜凉糕制作简单，吃起来清凉、绵糯、香甜。还可以根据自己的口味更改配料。

蜂蜜可以清热、*，蔓越莓干具有、**的作用，糯米可以健脾。

夏日来临，酸酸甜甜的口味很适合食用。

小编就带大家来试试，如何制蔓越莓蜂蜜凉糕。

材料：

糯米1000g 、蔓越莓干150g、白砂糖70g、蜂蜜适量

做法：

1、1000g糯米清洗干净，加入适量清水浸泡10小时以上。150g蔓越莓干用热水泡软。

2、泡好的糯米放入电饭锅，水和米的比例为1:1，开始蒸米饭，直至糯米完全熟透。

3、在蒸好的糯米饭中加入白砂糖，可以根据自己的口味添加，1000g的糯米50g-70g白砂糖为宜。

4、拿一把勺子，把糯米饭碾成泥。

5、蔓越莓干也放入锅中大火蒸10分钟，蒸好后碾成泥。

6、找一个平底的容器，根据制作分量的多少来挑选大小。

7、容器底铺上油纸，先把底部铺一层糯米饭，再铺一层蔓越莓泥，把剩下的糯米饭铺到上面。还可以根据自己的喜好撒上坚果、干吃燕麦片、水果干等。

8、在凉糕表面淋上蜂蜜。放入冰箱冷藏，食用时拿出来切成小块就可以了。

一、保质时间

自然界中有蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和五种不会变质的食物，因此按道理来说，蜂蜜是没有保质期的。但是根据《食品*定，食品销售时必须标注保质期，因此蜂蜜厂家一般把蜂蜜的保质期标注成2年或18个月。

1913年，土蜂蜜，美国考古学家在埃及金字塔内挖出了3300年前的蜂蜜，至今还能食用，一点也没有变质。这是因为蜂蜜中含有大量的天然物质，再加上蜂蜜是糖的过饱和溶液且内部渗透压*大，另外蜂蜜的酸性环境也不适合微生物生存。所以，只要蜂蜜保存良好，就能做到*变质。

二、正确保存

蜂蜜的保质期在很大程度上取决于蜂蜜的纯度和保存的方法。纯度较高的蜂蜜，*一般无处藏身，因此也就谈不上*蜂蜜致使其变质这一说了。而我们现在在超市或者商场购买的蜂蜜大多都是经过勾兑或者是用添加剂添加的，因此蜂蜜的纯度就会有所下降。再加上我们家用的蜂蜜一旦开封以后很难保证完全密封保存，因此当蜂蜜混入空气、水分后可能很快就会变质，因为会*蜂蜜的内部平衡，土蜂蜜，给微生物提供生存的空间生存的空间，并且会产生氧化反应，这个时候里面的糖分分解之后就会产生酒精、二氧化碳和水。因此，蜂蜜保存时一定要严格密封且要用干燥的勺子取用，其次蜂蜜因呈酸性而不能用铁、铝等金属容器保存，另外蜂蜜也不能和大蒜等易串味的食物一起保存。

蜂蜜在很多人的心中都是**，清理肠胃的有效食品，很多女性朋友都用蜂蜜来泡水喝，养血，正宗土蜂蜜，有时候精致一点的女性还会搜索蜂蜜与水果等一起的多种做法。但是很多人都不知道蜂蜜也是可以和萝卜一起食用的，土蜂蜜产地，而且效果也是非常显著的，因为萝卜有*强的作用，蜂蜜，常用作，病毒性。

而在*上，白萝卜品味辛甘，可以或辅助多种疾病。既能*化痰、生津，还可补，缓解咳嗽。蜂蜜味甘，具有补中缓急，润肠燥、、**等*，二者搭配起来，可以说是好上加好，对于咳嗽消毒有很好的*。

一、常见做法：

1、先取一个白萝卜，洗净去皮。将萝卜切成丁，大小如黄豆般就可以了。

2、取半瓶蜂蜜，将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。

3、这样就完成了~

二、食用方法：

大约要过2个小时左右，把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙，以温水稀释，一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定。

三、注意事项：

1、在制作过程中所有的水温都必须保持在40—60度左右，因为开水会*蜂蜜当中的活性因子，造成蜂蜜的营养大大流失，影响终的*效果。

2、白萝卜蜂蜜水对于老年人或间咳嗽的人饮用，会有较好的效果，因为白萝卜蜂蜜具有的*。

3、对于孕妈咪，建议不要喝白萝卜蜂蜜水，因为喝过多蜂蜜水可能会导致体温下降，宝宝会受牵连。