六安市胜缘食品有限公司是一家集*食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的*化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区,总*达7000余万元,员工300余人,年产销额1.5亿元。
皖西白鹅和扬州大白鹅有什么区别?
皖西白鹅
1、产地与分布 皖西白鹅中心产区位于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带,主要分布皖西的霍丘、寿县、六安、等县市。
2、外形特征 皖西白鹅体型中等,体态高昂,气质英武,颈长呈弓形,胸深广,背宽平。全身羽毛洁白,头顶肉瘤呈橘*,圆而光滑无皱褶,喙橘*,宿州皖西白鹅,喙端色较淡,虹彩灰蓝色,胫、蹼均为橘红色,爪白色,约6%的鹅颌下带有咽袋。少数个体头颈后部有球形羽束,即顶心毛。公鹅肉瘤大而突出,颈粗长有力,母鹅颈较细短,腹部轻微下垂。皖西白鹅的类型有:有咽袋腹皱褶多,有咽袋腹皱褶少,无咽袋有腹皱褶,无咽袋无腹皱褶等。
六安市胜缘食品有限公司是一家集*食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的*化食品企业。
客家蒸鹅
用料主料皖西白鹅1只
辅料|:植物油2汤匙盐4茶匙生抽5茶匙姜1小块蒜3瓣蚝油4茶匙芋头1个豆豉小半碗青蒜1把白糖2茶匙客家蒸鹅的
做法1.把皖西白鹅将其内脏掏空洗净
2.里外抹上细盐腌10分钟
3.再在皖西白鹅的表面抹上一层生抽待用
4.备好所塞馅料:青蒜、姜、蒜和豆豉
5.把蒜切大块,皖西白鹅熟食批发,姜切丝,青蒜梗部切小段,叶子切3厘米长段,蒜梗和叶子分开放
6.热油锅先把蒜和姜丝爆香
7.把豆豉下锅煸炒出味
8.把青蒜梗部下锅煸香后关火
9.调入盐、白糖和蚝油
10.把蒜叶下锅翻匀即可关火
11.把馅料塞入皖西白鹅的鹅肚,然后把皖西白鹅的鹅掌塞入肚子
12.香芋去皮切大块
13.把香芋摆在鹅下面,放在蒸笼上,盖好蒸50分钟,蒸好后把肚子的汁倒入碗中,把鹅斩件,把汁淋入表面即可
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及*食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力*、创造,打造多样化与*的产品。
皖西白鹅、白鹅和花鹅那个营养好
1.朗得鹅: 成年体重8 - 10 kg
早在上世纪80年代,临朐就从法国引进了纯种的朗得鹅,现在该县年养殖及加工朗得鹅20多万只。其生产的鹅肥肝(朗德鹅主要产品),一直出口欧美及日本等国。近两三年来逐渐打开了*,国内许多高1级酒店及超市纷纷接受了鹅肥肝这一营养*1食品。
2.中型鹅:皖西白鹅、四川白鹅、溆浦鹅 成年体重5 kg左右
3.皖隆杂1号(鲁西白鹅)品种简介
此鹅系祥鹅业自行杂交改良的肉毛兼用型白鹅新品种,历时3年,用素有山东大种鹅之称的鲁西白鹅,与皖西白鹅杂交后所产的成年母鹅再与四川隆昌鹅,进行三元杂交所产种蛋,孵化出的雏鹅。该鹅经省畜牧*审定,正宗皖西白鹅批发,产蛋、产肉性能稳定,优于母系。
1.繁殖性能:母鹅185—210天开始产蛋,公鹅160天性成熟。公母配比1:5。种蛋受精率90%,受精孵化率80%以上,无就巢性。
2.生产性能:年均产蛋90—120枚,平均蛋重85—125克,蛋壳白色。
生长速度与产肉:皖西白鹅的早期生长速度快,出生雏鹅体重85克左右,皖西白鹅报价,在粗放条件下30日龄,体重可达1200—1600克,60日龄可达3000—3500克。120天即达成年鹅体重5kg。80日龄出栏公鹅,全净膛率(宰后淘去内脏后的重量占宰前活重的比率。)可达65%--70%,母鹅60%--65%。
根据上述情况,首1选朗得鹅,但一定要是纯种。认不得可买成年的.体重在8公斤以上。其次是鲁西白鹅