信诚厨具设备(图)-佛山餐饮炉灶设备-炉灶

1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度 2、节能环保--商用电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达?80%至92%以上，佛山信诚厨具炉灶设备，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

??3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。?

??4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

电磁炉中各元件的作用

一.IGBT
1.FGA25N120这是常用的管子.一定要用好的12元一下的一定不要用。否则你会后悔的，基本可以修理现在2000W一下的所有品牌的电磁炉。注意此管带阻尼。代换SGW25N120. 时要把原机上的阻尼二*管拆下。
2.SGW25N120这是我见过的很好用的管子 。只有乐邦定制HR喜欢的简历我要定制简历邦。美的部分机器上有这种管子特别*，这种机子只要是管子爆了还是用SGW25N120代换。效果好。用FGA25N120代换用不了多久就会再次烧毁。不知识什么原因。
3.H20T120这种管子也是常用的型号 与FGA25N120可以互换没有问题 也有H20*0的，都一样的。 二.整流桥堆
坏了一律用25A平桥代换适用于任何机型 。有些机器用的是四方形的那种，这种情况可以改装。只要弄清楚输入与＋。—*就可以了。只要用万用表二*管挡测交流输入两脚正反都无穷大就可以。不用管其他脚。保证ok

4.2 操作过程
4.2.1 打开电源开关，等到显示屏闪烁稳定后，开始正常使用，根据煮食要求调节火力大小.

4.2.2 根据需要的火力大小滑动磁感应火力调节器，数码管会根据选择的火力显示数字“1”—“5”，“1”功率，“5”功率，

4.2.3 根据需求，添加足够的用水或油，放入食材，开始烹调食材；

4.2.4 烹调结束后，及时关闭漏电开关，盛出锅内饭菜；

4.2.5 及时清理电磁炉及其周围的垃圾，做好清洁工作。
4.3 注意事项
4.3.1 升温时必须逐步拨升温开关，不得一拨到头；同时关闭时也应分步；

4.3.2 工作过程中，操作人员不得离开灶台，不得空锅干烧；
4.3.3 严禁直接冲洗电磁灶。需要清洁时要先切断电源，再用湿抹布擦洗；

4.3.4 每次使用电磁灶完毕，关机一分钟后再断开电源，面板不再烫手时，请及时清理机器，以免面板上的食物反复粘在锅底加热难以清洗；
4.3.5 由于电磁灶底部和背部都设有风道，在厨房做电磁灶地面和电磁灶后墙面清洁时，佛山饭堂炉灶工程，严禁用水直接冲洗，以免水溅到电磁灶底部和背部通风口内部，炉灶，造成机芯不能正常运作；
4.3.6 电磁灶应水平放置，电磁灶背面有散热出风口，不可紧靠墙面或物体，与墙面或物体至少保持20cm以上距离以利于通风循；

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