贵州鹅肉粉技术培训哪家好永和益厨艺技术培训中心

永和益厨艺常年招生培训，每个项目，由学员自己选择，****师傅*教养，理论和实践结合，师傅亲自*，学员亲手训练，每一个步骤，细致*教养，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实把握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有*补虚、和胃止渴、*化痰，解铅毒等作用。

1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。

2、补虚*，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年*患者营养，又可控制病情发展。

3、还可****和****咳嗽病症，尤其对*****和急慢性气管炎、老年浮肿。

4、治*、*痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

鹅肉营养分析:

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含*必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对*健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴*、暖胃开津、*防*之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为*于2002年被联合国粮农*列为21世纪*发展的*之一。

1.讲述贵州鹅肉粉的整体操作经营方式。

2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.讲解贵州鹅肉粉汤料的配比及熬制。

4.讲解鹅肉的制作方法。

5.讲解贵州鹅肉粉的烫制技术。

6.讲述贵州鹅肉粉的成品制作技术。

7.预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

永和益厨艺理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造****。

永和益厨艺*讲解：

1.****老师一对一的实战*，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

永和益厨艺自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

永和益厨艺培训时间 ：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。

永和益厨艺培训方式 ：

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。