厂家*中印瓜儿润食品级瓜尔豆胶的价格 哪里卖瓜儿胶厂家
¥15元/千克
中国 河南 郑州 二七区
产品属性
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 瓜尔豆胶
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- CAS:
- 9000-30-0
- 用途:
- 增稠剂
- 性状:
- 淡黄色粉末
- 溶解性:
- 易溶解
- 包装规格:
- 25kg
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
*:各类食品,GMP为限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5% 瓜尔豆胶在食品工业中的应用:1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕中起优良稳定剂作用,冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。 3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并口感作用。瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,口感的作用。5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起粘结、爽口和增加体积作用。
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