名福厨具定做(图)-商用电热锅定制-陕西商用电热锅

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产品结构

1、本设备为系列产品，主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用0Cr18Ni9不锈钢，商用电热锅私人定做，外锅体采用0Cr18Ni9不锈钢（全钢锅）。按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、进汽部分由万向球头及管路组成，压力表、安全阀安装在锅体背面。

4、排水部分由锅底部分阻气排水器组成。

5、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

6、搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，商用电热锅多少钱，板或支架、延伸轴、连接套、浆叶及轴承座等组成。

7、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

（二）工作原理

可倾式燃气夹层锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

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