食用明胶-漳平食用明胶-亿威隆厂家(查看)

亿威隆（厦门）生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片，和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白，以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。

使用上，吉利丁片（粉）都需要用冷水先浸泡片刻（不能使用热水）。泡软后，再隔水加热至融化为液态，加入其他原材料中。需要注意的地方有：

1、吉利丁浸泡的水要用冷水（夏季用冰水）。

2、加热吉利丁融化的水温不要过高（不高于60度），如果水温过高，会影响吉利丁的凝固力。

亿威隆（厦门）生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片，和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白，以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。

鲜奶果冻做法：

吉利丁粉 ―10克、细砂糖80克、鲜奶500克。

1．吉利丁粉与细砂糖先干拌混合，再加入鲜奶拌匀，用小火加热至80℃，至砂糖吉利丁粉完全溶解即可。

2．将果冻液趁热倒入模型中，等完全冷却凝固后，即可扣出食用。

亿威隆（厦门）生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片，和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白，以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。

食材牛奶 250ML白砂糖 100G吉士丁粉 10G纯净水 100ML香草精 3-4滴稀奶油 250ML干净的布丁杯 6-8

方法/步骤1:开小火，在锅内加入纯净水，加入50G白砂糖，食用明胶水，搅拌完全融化，然后用小火慢慢熬，熬至发黄，食用明胶比例，粘稠，就可以了，（像糖浆一样的状态）然后关火，稍微冷却，用勺子把熬好的糖浆加入布丁杯中，打底用

方法/步骤2:把牛奶，漳平食用明胶，白糖（50G）倒入锅中，开小火，一边加热，一边搅拌，等到白糖完全融化。关火，等着备用

方法/步骤3:把吉利丁粉和纯净水（40ML）放入另一个干净的锅里，隔着水加热，温度不宜过高，（温度建议50度左右），要不停搅拌直到吉利粉充分融化。

方法/步骤4:把步骤2混合牛奶 砂糖的原料液 放入步骤3吉利丁液体中均匀搅拌。搅拌均匀后，加入稀奶油，食用明胶，香草精，再次均匀搅拌，去除表面的泡沫

方法/步骤5:将混合好的原料，倒入之前已经放好焦糖的布丁杯容器里，放冰箱冷藏，等到完全凝固后就可以食用了~