故障1: 某餐馆使用的冷藏柜白天制冷时出现频繁"跳机"现象,到了晚上制冷效果正常。
分析:晚上制冷效果正常,说明制冷系统和电路系统工作正常,这说明是机外原因造成的,原因是冷凝器散热不良。
检查:冷凝器散热不良原因有:(1)冷凝器表明太脏;(2)系统内有空气;(3)周围空气不流动;(4)周围环境温度太高;(5)冷凝器内表明结油膜。
处理结果:该冷藏柜晚上制冷效果正常,这就排除了上述原因中的(1)、(2)、(3)和(5)。将冷藏柜移到别处便不再"跳机"。由此判定原因是冷藏柜靠近热源,成都饮料柜,白天餐馆营业,冷凝器散热不良,造成冰箱"跳机",晚上餐馆停止营业,冷凝器能正常散热,所以冷藏柜可以正常制冷。技巧二:便携式焊具用的小钢瓶,在与大液化气瓶对接充装时,在室温下充入气量往往很少。将冰箱拜访到远离热源且通风的地方,故障排除。
故障2: 冷藏柜制冷效果不好,请一位师傅修了一次,重新加了制冷剂,但故障依旧。打开门灯亮,压下门开关时风扇不转(没有任何声响),更换门开关后故障依旧。
分析:制冷系统和温控器应该没有问题,此故障与风机或其他因素有关。
检查:风机不运转的原因有:(1)风机损坏;(2)门开关故障;(3)接线不好。
处理结果:(1)因更换了门开关,排除了原因(2)。侧风机并直接试机,风机运转正常,又排除了原因 ,仔细检查门开关的公共端与照明灯的接线接错位置,双开门饮料柜尺寸,相互对调后试机,故障排除。
很多人都有这样的担忧--“每到夏天,电费涨得很厉害。做饮食行业的,****怕的是食物变质,而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏,比如奶油,水果。所以蛋糕展示柜都是一天到晚开着,超市饮料柜,但是耗电却很不正常。有什么方法能让蛋糕柜更省电呢?
应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方,便利店饮料柜,并且摆放时蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间,以利于散热。
相信大家都非常清楚,冷藏展示柜中的熟龙虾螃蟹如果保鲜不当的话非常容易产生*物质的,如果我们*食用了这种熟龙虾螃蟹的话会出现身体上面的不适,那么今天冷藏 展示柜冷柜就为大家讲解一下熟螃蟹的保鲜方法吧!
如果是当天没有吃完或者是没有售卖完的情况下,可以等到待凉透后裹上保鲜膜放展示柜中进行冷藏保鲜,如果条件允许的话也可以冷冻。但是放入柜子里面进行存放的熟蟹****迟不能超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时放些姜末,有利****。
这样吃龙虾和蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全,才能*做到一举二得。
如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的,我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处,一般都是可以保鲜在6--8个小时左右,但是前提条件就是天气比较冷的添加下,如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了。其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的,熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜,但是并不代表其安全性质受到的保证,存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的*物质,同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸,在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及*的作用下分解为组胺,加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕**物质,所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现*现象。冷凝器一般都在柜体的钢板下面,所以应该放在通风良好的地方,要及时擦去柜体外面的灰尘,这样就可以****冷凝器的冷凝效果从而达到****制冷效果及节电的目的。